話題だったドラマ、「じゃあ、あんたが作ってみろよ」を観ました～。 なんとも勝男（竹内涼真）さんの表情がツボでした。 物語の中で登場する料理も、とても魅力的でした。 筑前煮やメキシカン、とり天が食べたくなっちゃいます。 出汁の魅力 勝男さんは特に「出汁」に夢中でしたね。 鶏ガラでとったスープ、かつおを削って出汁をとって…美味しそうでした。 手間のかかる作業なのに、そのひとつひとつを大切にしている姿がとても良かったです。 出汁は派手さはないけれど、料理の「土台」になる大切な存在ですよね。目立たないけれど、ここ ...
